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少吃一点有益长寿!

收藏发布更新日期:2011-06-23 点击:

  据《纽约时报》去年8月17日报道,生物学家对动物进行了“热量摄入限制”试验。在实验室里让老鼠少摄入30%的热量,结果它们的寿命竟延长了30%至40%!

  在这不久前,美国《科学》杂志也介绍过威斯康辛大学的学者对罗猴进行的同类试验。这项在大型哺乳动物身上进行的试验开始于1989年,第一组罗猴维持通常的食物喂养量,而第二组罗猴则吃营养足够但热量少30%的特殊食物。试验已进行了20年,由于罗猴的平均寿命有27年,最长寿的可以活40岁,所以科学家还要耐心地再观察15年左右才能得出最终的结果。但是仅从目前情况来看,限制热量摄入可以保护生命健康以及延缓衰老的作用,已经初露端倪。迄今为止,参加试验的第一组罗猴已有37%因衰老死亡,而第二组罗猴的死亡率才13%。热量摄入被人为限制的那一组罗猴,患糖尿病、心脑血管疾病和癌症的概率,也显著低于热量摄入多的那一组罗猴。研究人员公布了两张分别属于两组罗猴的照片作比较:罗猴坎托,27岁,虽然已近暮年,容貌却还相当年轻;罗猴欧文,29岁,老态龙钟,看上去真像是坎托的老爷爷!

  我们人类少摄入些热量,是否也能一样延缓衰老呢?虽然目前还没有专门进行过这方面的试验,但是科学家认为答案是肯定的。平衡营养,控制热量,早已被证明能够预防糖尿病、心血管疾病和其他许多疾病。正常的成年人在不损害身体健康、不妨碍有足够的体能从事生产劳动的前提下,少吃一点只有好处,没有坏处。早在2000年,世界卫生组织就指出,全世界因为吃得太饱太好而死亡的人数,已经超过了因为营养不良而死亡的人数。医生提醒人们,吃得饱吃得好绝不能算是“美食”,有益于健康长寿的吃才是真正的美食。



 

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