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常见食物的功效、食疗应用及注意事项

收藏发布更新日期:2009-09-07 点击:

因此,当我们吃了寒凉食物,受了雨淋,或在空调房间里呆久后,吃生姜能让身体发汗,及时排除寒气,不至于让身体因受寒过重而生病。如果舌苔发白,或者有前面介绍的身体寒湿重的各种表现时,都可以用生姜来治疗。
受凉感冒时,用生姜3~4片加半勺红糖煮水喝,一日2~3次。   感冒伴有咳嗽的,生姜3~4片、大蒜7~8瓣,加红糖半勺一起煮水喝,一日2~3次。
咳喘时,用生姜切碎,再加入一个鸡蛋调匀后炒熟食用,可以治疗受凉引起的哮喘、咳嗽。
感冒伴有发热的,在生姜、红糖水中再加入大葱1根,一日2~3次,退热后就不要再喝了。同时多喝温开水。
吃过食物后腹胀的,说明吃的食物中有寒凉的食物,可以直接口含生姜片,或喝生姜水,一会儿就能缓解。
受凉引起腹泻的,用烧开的生姜水冲鸡蛋,一日2~3次,能很快止泻,腹泻停止后再喝一天,以巩固疗效,暖胃肠。
空调房间里呆久后引起的浑身发紧,头发胀,随时口含生姜片或每天在喝水的杯中加2~3片生姜泡水喝,能消除身体的不适,经常喝还能起到预防作用。
口腔溃疡、牙周炎、口臭、喉咙发痒的,口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈,以后只要不吃寒凉食物,就不会复发。
孕期呕吐的,经常口含一片生姜就能治疗和预防。
小儿吐奶的,用1~2片生姜煮水喝能止吐。
消化不良、食欲不振时,生姜3片和红枣10粒(切片)一起煮水喝,一日1~2次,能开胃、暖胃、补血。
血压高或头痛时,用生姜水泡脚能祛寒、降压、止头痛,还能除脚臭、脚汗。
关节痛时,每天早上起床后吃几片生姜或者煮姜枣水喝,一日2次,坚持吃能明显缓解关节的疼痛。
痛经时,在生姜、红糖水里再加入2~3粒山楂,一日2~3次,能祛寒、通经络、止痛。经常痛经的人,最好是在月经来的前几天就开始喝,这样就能起到预防的作用,同时一定要忌一切的寒凉食物。
喝啤酒后头痛、头晕时,可用生姜煮水喝解酒。
手脚生冻疮但未破溃时,可用生姜煮水泡手、泡脚。
晕车、晕船时,可以口含生姜,也可以将生姜一片贴在肚脐上,再外贴一张伤湿止痛膏,能起到缓解作用。
长痱子时,用生姜切片外擦,痱子能很快退去,大人孩子都可用。 头屑多、掉发的,经常用温姜水洗头,可有效的止头屑、防掉发。
有狐臭的,每天用生姜片多擦几次,能明显减少臭味。
另外,生姜还有解毒的功能。如误食了毒蕈,轻者会舌麻、恶心、呕吐,最好的方法就是赶紧口嚼生姜,连吃几片,怕辣的人就多切几片生姜煮水喝,要连喝几次至症状完全消,重者会引起神志不清、昏迷,在送入医院抢救后,只要病情稳定,病人能喝水了,就给病人喝生姜水,这样能更快速地驱除毒质。要连喝几天,直到中毒症状完全消失。
还有吃海鲜过敏的,吃不卫生食物造成腹泻的,都可以用喝生姜水的方法治疗,多喝几次,就能很快控制病情并治愈。
生姜唯一的不足之处就是常吃会引起肝火旺,所以一般情况下,肝炎病人是忌吃的,口干、便秘、患痔疮的病人也要少吃。常吃生姜的人,可以同时配一些舒肝、理气的食物,如山楂、菊花,用它们泡茶喝,这样就可以消除生姜引起的肝火旺。

(13)葱的妙用

葱因家家户户离不开它,故有“和事草”、“和事菜”的雅名,是烧菜时的调味佳品,能除油腻及菜肴中的腥膻等异味,产生特殊的香味,可以刺激消化液的分泌,增进食欲。葱有挥发性的辣素,有较强的杀菌能力。

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