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多喝番茄汁好吗?

收藏发布更新日期:2009-06-12 点击:
蕃茄红素是蕃茄所含的一种红色素,也属于类胡萝卜素,但其维生素A的效价很差,无法与贝他胡萝卜素相比,所以多吃蕃茄也无法补充体内的维生素。

如果长期摄取过量的蕃茄红素,也会产生蕃茄红素血症,一样可使皮肤变黄。所以蕃茄汁广告所言的:「摄取愈多的茄红素,就愈能健康长寿」只能供参考而已,吃蕃茄跟喝蕃茄汁应都要有所节制才是.8D

 

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