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罗勒墨鱼意大利面

收藏发布更新日期:2010-10-04 点击:

罗勒墨鱼意大利面

意大利面的做法十分简单、方便,对于想换换口味的你,是一个很好的选择。罗勒是搭配意大利面时最常使用的香料。今天来看看罗勒墨鱼意大利面的做法。

罗勒墨鱼意大利面材料

意大利细面 1人份

小墨鱼 1只

新鲜罗勒叶 1把

洋葱丁 1大匙

青、红椒丁 1大匙

橄榄油 2小匙

蒜末 半茶匙

高汤 少许

白酒 少许

罗勒墨鱼意大利面做法
    将橄榄油与罗勒叶放入果汁机中,打成罗勒酱;切好备用。 锅置火上,放少许油烧热,放入蒜末爆香;依序加入高汤、墨鱼、洋葱丁、青椒、红椒,待煮至墨鱼变色后,倒入罗勒酱,继续煮至沸腾;再加入少许白酒后,即可起锅放入大碗中。 将意大利面煮好,放入碗中;加入事先烹制好的酱料搅拌均匀,装盘即可。




 

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