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金盏花的种植

收藏发布更新日期:2010-10-04 点击:

金盏花的种植

金盏花,英文名“Pot Marigold”,学名“ Calendula officinalis”,别名金盏菊、万寿菊、玛莉黄金、金盏草、常春花、唐金盏、醒酒花、今金钟、盆上金盏。一、二年生草本。这些名称显然切合它的型态,一孕丰满的黄橙色万寿菊,你很容易会联想到金灿灿的灯盏。是中世纪时最被广泛使用之药草。

金盏花原产于南欧、埃及,现遍植于全球温带区,广为栽培于北欧,属于「菊科」多年生植物,金黄色的花瓣如阳光般璀灿,只是长期的选育又己形成了特性各异的法国型与非洲型。金盏花常在每月的第一天开始盛开,其学名“Calendula”的语源即来自拉丁文“calendae”,为每月的第一天之意。

欧美国家栽培的金盏花大都于早上九时开放,下午三时闭合,广为诗人引用于诗句中,故又称“Poet's Marigold”。在中国其实“金盏花”的名字由来,据本草纲目记载:“金盏,其花形也。”,主要是因为它的花朵外型像极了酒杯,而中国人又称它为长春花或长命菊,李时珍解释道:“长春,言耐久也”。 它是一种一年生草本的植物,高40-60公分,茎分枝、茎生叶,叶互生、长椭圆形或倒卵圆形,叶缘平滑或有微小锐齿,叶厚有茸毛、淡绿色,基部抱茎,开花期从11月冬至到来年4月春季,由茎前端开出黄色或橙色的头状花序,顶生,中央部分为筒状花瓣,周围部分为舌状花瓣,花色有金黄、橙黄或中心赤褐色之杂交品种,花形有单瓣和重瓣。种子长形,卷曲状,棕色。宜经常剪除谢花( 把生长壮旺枝条顶端 2-3 片叶摘去 ),配合施肥便会促进更多分枝,下一批花更浓更壮旺。

金盏花繁殖可用播种法,秋、冬、早春均适合播种,发芽期 5-10 天,发芽后应让幼苗尽快接受阳光,以免徒长。栽培土质不拘,但以肥沃壤土或砂质壤土为佳,排水需良好。喜欢阳光充足、温暖湿润的环境;土壤选择不苛求,但以排水良好而土层富含有机质之砂质壤土或壤土为佳;耐寒性强,忌酸性。日照不足易徒长或开花不良。生育或开花期间每 20-30 天少量施用三要素追肥一次;若枝叶已旺盛,需比例减少氮肥,否则不利开花。苗高 15 公分摘心一次,可促使多开花。性喜温暖,忌高温多湿,耐寒,耐瘠。

金盏花的花朵颜色鲜艳亮丽,从淡柠檬黄、正黄、金黄、橙黄到深橙都有,花朵开放时,看起来充满了阳光般璀璨,常常能吸引众人的目光,是非常适合种于阳台、花坛内的草花。今年底试着在屋前屋后种一些金盏花吧!不仅能为周遭环境增添许多缤纷亮丽的色彩,还有健康保健的功效呢。

从古以来金盏花即为经常使用的药材,根据中医记载金盏花全草均可入药。内含磷及维他命C。因其具有消炎、杀菌及防腐等效用,所以对皮肤病、烧伤、冻疮等疾病均有疗效,于感冒时饮用则有助于利尿及退烧之功效,又由于金盏花茶有促进血液循环的功能,故对于女性生理期之妇女病有舒缓之效。金盏花是目前发现含天然叶黄素与玉米黄素含量最丰富的植物。叶黄素“Lutein”及玉米黄素 “Zeaxanthin”,都是一种类胡萝卜素“Carotene”营养素,甘蓝、菠菜、芥菜、深绿色花椰菜和玉米等蔬菜之叶片中含丰富的“叶黄素”“Lutein”与玉玉米黄“Zeaxanthin”。“叶黄素”与玉米黄素人体无法自行合成,必须由食物中摄取。“叶黄素”可以在人体之眼睛、皮肤、子宫颈、心脏和胸部发现其含量,特别是眼睛,“叶黄素”透过萃取,目前已经广泛应用在健康营养补给食品方面。

金盏花除其药理上之使用外,亦有用于烹调佐料,金盏花叶片可拌色拉,叶干后可混合香料或香药枕增添香味;花瓣可用以煮汤、炖煮等多种料理,或添加于奶油、起司、冰淇淋中增添风味,并可作为泡菜或增添料理、菜肴的色彩与肉汁的风味;花瓣提炼黄色色素亦可用做染料;花瓣碎制成精油具有防腐、杀菌、滋养肌肤效果;精油制成沐浴乳有洁净滋润肌肤作用,沐浴后再以含其菁华液之乳霜全身按摩可预防老化,改善粗糙龟裂现象,让皮肤保持弹性迅速恢复年轻。金盏花所泡制的花草茶呈现淡黄色的茶汤,性甘醇香美有清湿热、降火气之效深受香草人士所喜爱。其花色鲜艳亮丽,绽放时充满阳光般璀璨的色彩,适合阳台、花坛或庭园美化。

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