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大麦汤

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[处方来源]

[配方] 草果5个 羊肉1500克 大麦仁500克 食盐适量

[效用] 温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀。适用于脾胃虚寒之腹胀、腹痛等症。

[制作工艺]

1、将羊肉洗净;大麦仁用开水淘洗净,备用。

2、将大麦仁放入铝锅内,加水适量,先用武火烧沸,再用文火煮熟。

3、将羊肉、草果放入铝锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉、草果捞起,将汤与大麦仁粥合并,再用文火炖熬熟透。

4、将羊肉切成小块,放入大麦汤内,加盐少许,调匀,即可食用。_C

 

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