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白胡椒煨猪肚

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[配方] 白胡椒15克 猪肚1具 生姜、葱、食盐、味精各适量

[效用] 温胃止痛,健脾补虚。适用于脾胃虚寒的胃痛、食少、腹胀、嗳气等症。十二指肠溃疡、慢性胃炎属于虚寒证者均宜。

[制作工艺]

1、将白胡椒略打碎,备用。

2、将猪肚洗净,但要保持完整,勿切烂。把白胡椒放入猪肚内,略加清水,然后将猪肚两头用线扎紧,放入砂锅内,加水适量放入生姜、葱,用文火煨炖熟,加食盐、味精即成。

3、食用时,可单食,3天一次。DR

 

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