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益脾饼

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[处方来源]

[配方] 白术30克 干姜6克 红枣250克 鸡内金15克 面粉500克 菜油适量 食盐适量

[效用] 健脾益气,开胃消食。适用于食欲不振,食后胃痛,慢性腹泻,慢性肠胃病等症。

[制作工艺]

1、将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。

2、将鸡内金粉碎成细粉,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加水适量,合成面团。

3、将面团分成若干小团,做成薄饼,用文火烙熟即成。
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