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羊肾黑豆杜仲汤

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[原料]羊肾1对,黑豆50克,杜仲15克,生姜10克,菖蒲10克。

[做法]先将剖开洗净的羊肾用开水浸泡3分钟待用;煮黑豆、杜仲、菖蒲30分钟,然后加入羊肾,文火炖熟。


[用法]喝汤吃肉,分2次服。


[作用]益肾填精开窍。用于肾精亏虚之耳鸣、耳聋等。


[评注]羊肾甘温,能补肾气,益精髓,是中医“以脏补脏”的传统用法。黑豆甘平,能补肾益阴,健脾除湿;杜仲甘温,用于补肝肾;菖蒲通耳窍。以上诸药皆为补肾之品,用于治耳鸣、耳聋,取中医“肾开窍于耳”之理论。oz

 

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