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养颜护肤黄精药膳

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:

  原料:猪肘子1个(约重750克),黄精20克,党参15克,大枣12个,葱段、姜片、酱油、精盐、白糖、味精、水淀粉、花生油各适量。

  制法:1.将猪肘子刮洗干净,入沸水锅中烫一下,捞出温水洗净,控去水分,抹上酱油和白糖。黄精、党参洗净后切片,用洁净纱布包起两味中药,扎住口,成药包。大枣洗去尘土,去核。]1

  2.锅内加入花生油,用中火烧至六、七成热,放入猪肘炸成枣红色,捞出控油。

  3.锅内留少许油,用葱段、姜片爆锅,放入白糖炒化,烹入酱油,加清水、猪肘、药包、大枣、精盐,用旺火烧沸,撇去浮沫,改用小火烧2小时,待肘肉烂熟时,捞出装盘。

  4.原汤内拣出药包、葱段、姜片不要,加味精调味,淋入水淀粉勾成溜芡,均匀地将原汤浇在盘内猪肘上即成。]1

  功效:认为,猪肉有润肠胃、生精液、丰肌体、泽皮肤等作用。党参有和脾胃、除烦渴、调微虚的作用。黄精有安五脏、润心肺、填精髓、助筋骨等作用。大枣有缓阴血、生津液、悦颜色等作用.



 

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