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维他命c降低女性胆结石

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:

  在维他命家族中,维他命c是最广为人知,也最多人定时补充的维生素,过去已有研究显示,维他命c有助于预防癌症、血管栓塞及延缓衰老,长期缺乏维他命c还会引起食道癌和胃癌。因此,维他命c被认为是最具保健、抗氧化,甚至防癌功效的维生素。pT

  维他命c新好处:预防胆结石

  最近,维他命c又多了一项好处。有研究报告显示,女性若缺乏维他命c,较易患上胆囊方面的疾病,而经常补充维他命c的女性,患上胆结石的比例明显降低。

  美国加州旧金山大学最近的一项研究以1万3130名男性和女性为研究对象,所得到的结论支持“维他命c能预防胆囊疾病”的理论。研究发现,血液中抗坏血酸含量低,与女性罹患胆囊疾病有关,但与男性较无明显关系。专家认为,女性较男性
易患胆结石的原因是,雌激素会促进胆汁内的胆固醇集结。pT

  研究显示,血液中抗坏血酸含量较高的女性,以及经常补充维他命c的女性,有胆结石的比率大幅减少。

  过去已有以天竺鼠为对象的研究显示,缺乏维他命c的天竺鼠,经常会发生胆结石。那是因为,胆汁内的胆固醇过高就会形成胆结石,动物实验发现,维他命c能够调节胆固醇转化为胆汁酸的过程。

  不可缺乏的营养维pT

  美国国家食品营养学会指出,维他命c是维持健康不可缺乏的营养素,它除了具良好抗氧化作用,可防癌、抗老化外,主要功用也包括治疗牙龈出血、加速手术后复元、帮助吸收铁质、预防滤过性病毒及细菌感染、增强免疫系统功能及预防坏血病,以及防止致癌物质亚
硝基胺形成。

  此外,美容界人士也视维他命c为美容圣品,认为维他命c能美白肌肤,预防黑斑及雀斑,增强皮肤对紫外线的抵抗力。

  维他命c对于某些特定族群而言更是必须,尤其是一些经常感冒者、有便秘症状者、抽烟、酗酒者,惯性服用避孕药、抗生素、阿斯匹林及类固醇者,以及肉食者、感觉压力沉重者都应定期补充维他命c。有研究显示,维他命c可减轻感冒征状,那些感染感冒者,每天若
摄取足够维他命c,比没有摄取维他命c的感染者,大约只出现一半的征状。pT

  值得注意的是,人体并无法制造及储存维他命c,必须每天经由食物摄取。维他命c广泛存在于蔬菜水果之中,尤其是深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最丰富,其次为柑橘类水果,以及奇异果、番茄、番石榴、草莓等水果。

  维他命c以毫克为计量单位,曾指出,维他命c每日摄取量可达200mg。一般维他命c补充品包括口含锭、口嚼锭、冲泡式粉末等。




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