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猪脊羹

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[原料]猪脊骨1具、红枣10枚、莲子(去心)100克、木香3克、甘草10克。

[做法]猪脊骨洗净剁碎,木香、甘草两味以纱布包好,然后与红枣、莲子同放锅中,加水适量,小火炖煮4小时即可。


[用法]佐餐食用,以喝汤为主,并可吃肉、枣及莲子。


[作用]补阴益髓,清热生津。适用于糖尿病。


[评注]猪脊骨中含多种营养成分,可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏。同时育阴清热,解口渴,止虚汗,是糖尿病人的理想饮食。

 

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