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归芪鸡

收藏发布更新日期:2009-06-13 点击:
[原料]鸡肉250克,黄芪30克,当归20克,精盐、味精适量。

[做法]将鸡肉切块,与黄芪、当归一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟加调料即可。


[用法]佐餐食用,每周3次。


[作用]补气血。用于月经不调、经多。


[评注]鸡肉味甘微温,能温中健脾; 当归、黄芪益气养血,又去鸡肉之膻气。药入肉中,以食代药,在品尝美味佳肴中治病健身,不能不说是中华药膳的一大特色。

 

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